春节的年货盘里，
花生、瓜子、兴盛果等坚果永恒是“C位”，
不少东说念主皆别传坚果
是调血脂的健康好物，
专门囤上一大堆，
每天执一把思着养生。
可你知说念吗？
坚果并非吃得越多越好，
吃错了不仅不养生，
反而会给血管添堵！
每天一碗坚果 血脂超标10多倍
媒体曾报说念，2025年，长沙市第三病院接诊了一位刘先生，他的体检讲明让医师皆大吃一惊：甘油三酯数值高达20毫摩尔/升，而该策划的渊博上限仅为1.7毫摩尔/升，超标了10多倍。更让东说念主猜忌的是，刘先生示意我方平时吃得极度清淡，险些不碰高油高盐的食物，实在思欠亨为何血脂会严重超标。
新闻报说念截图
医师在详备交流明找到了问题的根源：刘先生听闻多吃坚果对躯壳故意，便养成了每天吃“一小碗”坚果的民风，核桃、松子、葵花籽这类油脂含量高的坚果更是常吃。
医师解说，坚果虽属健康零食，但热量和脂肪含量不低，当摄入量远超躯壳所需时，裕如的热量会在体内转念为脂肪储存起来，径直导致血脂升高，尤其是甘油三酯策划，会因过量摄入油脂出现大幅飙升。刘先生的资格也成了典型的反面课本：本思靠坚果养生，却因贪多给血管添了堵。
选对种类 调血脂各有专长
好多东说念主看完刘先生的案例后，快乐飞艇app未免对坚果产生顽抗，但医师强调，坚果自己并非高血脂的“元凶”，相背，它如实有扶直改动血脂的作用，仅仅不同坚果在改动血脂的特定策划上，各有我方的“看家本领”。
2023年《食物科学与养分学评述》曾发布一项野心，分析了76项试验数据后发现，所有这个词坚果皆能对血脂改动起到扶直作用，部分坚果在特定策划上恶果更为显贵：
裁减总胆固醇：兴盛果、杏仁、核桃是优选；
裁减“坏”胆固醇：腰果、核桃、杏仁恶果隆起；
裁减甘油三酯：榛子、核桃更相宜；
提高“好”胆固醇：花生的发达最好。
野心截图
不少东说念主会猜忌，坚果脂肪含量高致使能用来榨油，为何还能匡助改动血脂？武汉亚洲腹黑病病院养分科养分师对此给出了专科解答，kaiyun sports中枢原因在于坚果中含有的三类要津养分物资：
丰富的膳食纤维：能减缓东说念主体对胆固醇的消化和继承，膳食纤维被肠说念微生物发酵后还会产生短链脂肪酸，最终裁减血液中的胆固醇水平；
优质不饱和脂肪酸：坚果中的多不饱和脂肪酸，能防护胆固醇在血液中堆积，从而灵验裁减总胆固醇策划；
高含量植物甾醇：坚果里的植物甾醇偏激他植厌世学物资、微量养分素，能减少肠说念对胆固醇的继承，从源泉助力血脂截止。
坚果养生的4个黄金服法
连络《中国住户膳食指南2022》及养分科医师的提出，回归出4个吃坚果的黄金原则，春节吃坚果照着作念就对了！
黄金时段：
早餐吃 恶果最好
坚果属于高能量、高养分的食物，把吃坚果的时刻放在早餐，既能莳植早餐的养分密度，为一天的当作补充能量，还能平稳一整天的食欲，对体重截止也有匡助，尽量幸免晚上吃坚果。
{jz:field.toptypename/}黄金替换：
用坚果替代不健康零食 减少正餐用油
吃坚果的中枢是“替换”而非“稀奇添加”，用一小把兴盛果、杏仁替代饼干、曲奇、薯片等精加工零食；淌若今日吃了花生、核桃等坚果，正餐的烹饪格式就尽量遴荐凉拌、清炒，减少食用油的用量，幸免一天的脂肪摄入超标。坚果也不错搭配黄瓜、圣女果、蓝莓等果蔬一齐吃，养分更平衡。
黄金重量：
每天一小把 每周总量50～70克
好多东说念主民风晚上边刷视频边吃坚果，神不知，鬼不觉就会吃完一罐，这是最容易超量的服法。《中国住户膳食指南2022》明确推选，每周坚果的摄入量截止在50～70克，折算下来每天约10克，具体对应的坚果数目明晰易懂，寰宇不错按需遴荐：
15粒花生、12颗榛子；
7～8颗腰果/巴旦木/兴盛果/原味杏仁；
2～3颗山核桃、2颗巴西果/碧根果/核桃；
2矿泉水瓶盖黑芝麻/奇亚籽/亚麻籽；
1小把带壳松子、1小捧葵花籽仁。
1小捧葵花籽仁称重实例图。图自佛山市第一东说念主民病院
黄金搭配：
换着吃不只一 按养分需求选
不要耐久只吃一种坚果，各式坚果换着吃或搭配吃，能摄入更丰富种种的养分。不同坚果的养分素含量各有上风，寰宇也不错字据我方的躯壳需求挑选：
脂肪含量前三：夏威夷果、碧根果、松子；
卵白质含量前哨：南瓜籽、西瓜子、花生、杏仁、巴旦木；
维生素E含量前哨：葵花籽、黑芝麻、巴旦木、白芝麻；
钙含量前哨：黑芝麻、奇亚籽、白芝麻；
硒含量前哨：巴西果、奇亚籽、葵花籽；
锌含量前哨：黑芝麻、白芝麻；
钾含量前哨：兴盛果、南瓜子、巴旦木、花生、榛子；
镁含量前哨：南瓜子、西瓜子。
春节时间，坚果是家家户户的必备零食，铭刻“适量、选对、搭配”的原则，每天吃一小把相宜我方的坚果，既能享受好吃，又能委果线路它的养生价值，逃匿血脂升高的坑。尤其是自己血脂偏高的一又友，更要把控好摄入量，让坚果成为委果的健康好物！
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开首：东说念主民日报健康客户端
剪辑：林阿强
责编：李 锋
监审：黄柏琳
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